Bardzo często robię owsiankę na śniadanie. Zmieniam tylko owoce i dodatki ze względu na ich dostęność w danym sezonie. Tym razem sięgnęłam po níspero, typowy wiosenny owoc w Hiszpanii o wdzięcznej polskiej nazwie Nieśplik. W swoim wyglądzie przypomina morele , jednak ma dużo drobniejsze pestki i zaskakujący smak. Ma dla mnie orzechową nutę, dlatego pomyślałam, żeby podkreślić ją jeszcze bardziej masłem orzechowym. Podgrzane owoce mają znacznie bardziej wyrazisty smak. W Hiszpanii, często możemy spotkać się z domową marmoladą lub deserem z nísperos w roli głównej. Zapomniałam dodać, że nísperos są bogate w błonnik, witaminę C, B i A.
Owsianka z nieśplikiem japońskim czyli hiszpańskim nispero
Składniki
- 60 gram płatków owsianych około pół szklanki
- 3-5 sztuki nieśplika japońskiego (Níspero)
- ml mleka roślinnego w tym przypadku ryżowo-kokosowego
- 1 łyżeczka naturalnego masła orzechowego
- 1 łyżeczka nasion chia do posypania
- 1 łyżeczka wiórków kokosowych do posypania
Instrukcje
- Wsypuję owsiankę do małego garnuszka. Zalewam płatki mlekiem, aby je całkowicie przykryć. Jeśli lubisz, jak twoja owsianka jest bardziej płynna, dodaj więcej mleka.
- Gotuję owsiankę na średnim ogniu i cały czas mieszam, żeby mi się nie przypaliła.
- Kiedy widzę,że płatki zaczynają już chłonąć mleko dodaję pokrojone owoce nieśplika oraz masło orzechowe.
- Przekładam owsiankę do miseczki i posypuję wiórkami kokosowymi i nasionami chia.
Uwagi
Wypróbowałeś ten przepis?
Koniecznie daj znać, jak się u Ciebie sprawdził! Zostaw komentarz poniżej i oznacz @lucynaiscooking na Instagramie i otaguj go #lucynaiscooking.
